Kürbis, Grünkohl und Feta-Quiche in hausgemachte Kruste
Vegetarisch, aber nicht vegan. Genug für vier. Kid friendly ;) Zutaten • 1/2 Hokkaido-Kürbis in dünne Halbmonde geschnitten • 1 kleine rote Zwiebel dünn in Ringe geschnitten • 1 Knoblauchzehe in dünne Scheiben geschnitten • 2 TL Olivenöl • Salz und Pfeffer • 5 Blätter Grünkohl getrimmt • 7 Eier • 60 g Fetta zerbröckelt • 100 g geriebene Käse (Käsesorte nach Geschmack oder was im Kühlschrank liegt) • Quiche-Kruste (siehe separates Rezept unten) Ofen auf 220˚C Ober- oder Unterhitze 200˚...